Gelatina de café con leche

Rendimiento:

6 porciones

Ingredientes:

2 cucharadas de café soluble

3 1/2 tazas de leche

5 cucharadas de azúcar morena

4 sobres de grenetina, previamente hidratada

1 plátano en rodajas

Zarzamoras

Galletas dulces partidas

1/3 taza de leche condensada

Procedimiento:

Rehidrata la grenetina en un tercio de taza de leche. Disuelve en microondas.
Calienta la leche restante con el azúcar y el café. Agrega la grenetina hidratada. Cuela y sirve en tazas o en un refractario. Refrigera hasta cuajar. Una vez lista desmolda, decora con plátano, zarzamoras, galletas dulces en trozos y baña con la leche condensada.